冬至到，寒意浓，冬至吃饺子，不仅暖身更暖心。12月21日，镇安县举办第一届冬至饺子节。

活动现场，主持人简要介绍冬至包饺子的文化背景和节日意义，随后由两名专业厨师现场演示饺子的包制技巧，并邀请了三组现场观众参与包饺子比赛，评委根据“最佳创意”“最佳口味”“包饺子最快”，评比出一、二、三等奖。一捏一按间，一个个饱满圆润的饺子便跃然掌上，有的像元宝，有的似月牙，形态各异的饺子成品让人忍俊不禁。大家将对美好生活的向往和浓浓的情谊全部包进了圆鼓鼓的饺子里，脸上洋溢着幸福的笑容，现场气氛欢快融洽，笑声和交谈声交织在一起。经过一个多小时的努力，一盘盘色香味俱全的饺子新鲜出炉，现场嘉宾和参与活动的观众品尝过后都赞不绝口。

活动中发布了新品牛肉水饺，工作人员讲解购买渠道，并向环卫工人赠送了牛肉水饺，同时解读了消费品以旧换新政策暨成果发布。此次活动不仅传承和发扬了传统节日习俗，还提升了镇安农特产品知名度，让镇安的农特产品以饺子为媒，以节会友，共同庆祝这个充满温情的节日。